Все для индустрии готовой еды: технологии, поставщики и производители
GOTOVO — 4-х дневная уникальная выставка, посвященная перспективному и быстрорастущему сегменту готовой еды.
Выставка GOTOVO в цифрах
- 1 100+ Предприятия сегмента HoReCa
- 1 000+ Предприятия розничной торговли: региональные и федеральные сети
- 700+ Производители готовой еды — слушатели деловой программы
- 1 700+ Сетевые пекарни и кондитерские
В экспозиции GOTOVO собрано российское и иностранное оборудование, упаковочные решения, ингредиенты и полуфабрикаты, замороженные и готовые блюда, средства, необходимые для обеспечения гигиены пищевых производств и многое другое.
В 2025 году прошла первая выставка индустрии готовой еды GOTOVO с насыщенной 4-х дневной деловой программой: своим опытом и успешными кейсами поделились топ-спикеры ведущих компаний — Mr. Food, 1-ый Кулинарный, Grow Food, Шоколадница, Грабли box, Вкусмил, Магнит, Лента, Нефтьмагистраль, Maison Dellos и многие другие. Благодаря совместному проекту с Академией Нефтьмагистраль и Братьев Караваевых 40 технологов прошли повышение квалификации в формате лекционных блоков и экскурсий на действующие фабрики-кухни.
Тематические разделы выставки GOTOVO
- Оборудование для нарезки и порционирования мяса и рыбы
Куттеры, фаршемешалки, порциоматы, формующие шприцы, пилы, мясорубки, обвязчики, клипсаторы, волчки, слайсеры, неопресс механической обвалки рыбы - Механизмы для переработки овощей и фруктов
Помывочные емкости, оборудование для очистки овощей, овощерезки, сушильные камеры - Оборудование для работы с тестом
Тестомесильное, формовочное оборудование, тепловое и холодильное оборудование для выпекания и производства замороженных полуфабрикатов - Упаковочные решения
Упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, машины для заварки пакетов, клипсаторы, блистерные и заверточные машины, картонажные машины, коррекс упаковка и прочие упаковочные материалы - Полуфабрикаты, ингредиенты, добавки
Полуфабрикаты разной степени готовности, вкусоароматические и функциональные смеси, бульонные основы, соусы, заправки, маринады, специи и др. - Тепловое оборудование
Жарочные шкафы и поверхности, варочные поверхности, пищеварочные котлы, пароконвектоматы, расстоечные шкафы, конвекционные печи - Холодильное оборудование
Системы охлаждения, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители, спиральные конвейеры, холодильные столы, витрины холодильные, термоконтейнеры и др. - Гигиена производства
Промышленные машины для мойки и сушки ящиков, мясных тележек, контейнеров, гастроемкостей, противней, санпропускники, бесконтактные мойки, оборудование для гигиены персонала, системы пенной мойки - Замороженные и охлажденные готовые блюда
Охлажденные и замороженные готовые блюда — закуски, салаты, супы, основные блюда, гарниры, десерты - IT и автоматизация
Цифровые решения, программное обеспечение и автоматизированные системы, призванные повысить эффективность, качество, безопасность и конкурентоспособность предприятий в индустрии готовой еды
Посетители GOTOVO
- Фабрики-кухни, кулинарии, пищекомбинаты, dark kitchen
- Предприятия сегмента HoReCa
- Ритейлеры — торговые сети с собственным производством
- АПХ, мясо- и рыбоперерабатывающие предприятия, производители полуфабрикатов
- Проектировщики и интеграторы пищевых производств и др.
В 2027 вас ждет еще более масштабное мероприятие на новой площадке – Тимирязев Центр. Не упустите возможность стать частью нашего профессионального отраслевого сообщества!
Место проведения выставки GOTOVO: Тимирязев Центр, г. Москва, Верхняя аллея 6, стр.1
